山楂树一般在春季开花，此时气候温和，山楂树正处于旺盛生长期，它的开出的花是白色的，花朵簇生，花梗长。山楂树是常见的果树，它在开花期间可以自然授粉，之后便能结出山楂果，果实在秋季成熟。
1、花期
山楂树的花期在5-6月份，花色洁白，开花后可以维持1-2个月时间，山楂花的花姿优美，和梨花有些相似，具有很高的观赏价值。山楂树的开花量较大，其产量也比较高。
2、养护
山楂树在花期的时候对于水分的需要量是比较高的，所以平时要注意浇水，保持土壤湿润，这样可以促进山楂树的生长，浇水前要考虑土壤墒情和气候情况，坚持见干见湿的原则。
3、修剪
山楂树在花期之前可以修剪一次枝条，主要剪掉它的徒长枝、病枝、细弱枝，减少养分的消耗，这样能促进植株更好的育蕾开花。
4、疏蕾
花期的时候，山楂树能开出很多花，它的花朵簇生，过多的花朵对于后期结果不利，所以要根据情况适当疏蕾，剪掉一部分弱小的花蕾，这样可以提高果实的品质。